Роспотребнадзор рассказал, как нужно правильно выбирать фрукты и овощи

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют покупать овощи и фрукты на рынках

курган новости

Специалисты управления Роспотребнадзора по Курганской области рекомендуют горожанам покупать плодововощную продукцию на рынках или в магазинах. В случае, если качество продукции вызывает сомнение, то можно попросить документы у сотрудников магазина, которые подтвердят безопасность продукта питания.

Не покупайте сырье с признаками порчи. Во избежание приобретения низкокачественного товара, лучше обратить внимание на его запах, цвет и внешний вид.

Запомните, что покупать овощи, ягоды или другие продукты вблизи автомобильных дорог и в необорудованных для этого местах торговли опасно для здоровья, лучше отказаться и не рисковать.

На продавце обязательно должна быть чистая санитарная одежда, соблюдены правила личной гигиены, наличие бейджика с ФИО, и содержание рабочего места в порядке.

Нужно правильно мыть фрукты и овощи: технология мытья плодовоовощных разная и часто зависит от их вида.

Баклажаны, помидоры, перец, огурцы нужно тщательно мыть проточной водой, при этом необходимо воспользоваться губкой. Фрукты нужно мыть холодной водой, желательно с использованием мыла. Цитрусовые перед употреблением лучше ошпарить кипятком, а затем промыть теплой водой — это поможет убрать консерванты с поверхности кожуры.

Картофель, свеклу и морковь перед очисткой лучше залить теплой водой и оставить на некоторое время, а после протереть щеткой и ещё раз промыть.

Укроп, петрушка, розмарин и другие листовые овощи могут содержать в себе химические вещества, поэтому перед употреблением желательно сначала удалить корни и грубые стебли, а затем промыть зелень несколько раз.

Как правильно мыть ягоды?

Перед мытьем следует очистить ягоды от перезревших, мятых и поврежденных, чтобы избежать заражения соседних. Мыть плоды долго не следует также, как и держать в воде продолжительное время.

Система Orphus

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *