Работа кафе «Чайка» была приостановлена, школьный повар оштрафован
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Курганской области проверил деятельность ИП Чагочкина П.А. (кафе «Чайка» и школьная столовая МБОУ «Петуховская СОШ№1») и выявил нарушения требований санитарно-эпидемиологических норм и технических регламентов.
Кроме того, что нарушались процессы приготовления пищи, уборки и дезинфекции в проверенных заведениях, владельцы хранили и продавали просроченные продукты.
В кафе «Чайка» замороженная просроченная продукция использовалась для приготовления блюд. В холодильник проверяющие обнаружили молочную продукцию, срок хранения которой истёк еще в апреле.
Некоторые мясные полуфабрикаты приказали долго жить ещё в прошлом году: например, у сосисок «Охотничьих» и колбасок «Берлинских» для жарки на гриле срок хранения закончился в сентябре-октябре 2017 года.
За нарушения повара предприятий общепита привлечены к ответственности по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ – нарушение требований технических регламентов.
Также в петуховском магазине «Исток» продавалось фальсифицированное масло, сделанное ИП Водочниковой Н.А. (адрес производства: Свердловская область, г. Березовский, ул. Шиловская, д.30).
Пробы масла исследовались в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области». В отношении предпринимателя территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Курганской области составлен протокол об административном правонарушении с назначением штрафа 20 000 рублей. Продукция изъята из оборота. Информация о продукции, несоответствующей требованиям безопасности внесена в государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей Роспотребнадзора.
Теги: роспотребнадзор
Газета Курган и Курганцы Новости Кургана не пропустите важные новости
