Популярные сыры изготавливают по классической технологии из цельного молока
Курганское предприятие «Глинки» теперь выпускает сычужные сыры: рикотту, сулугуни, брынзу и чечил.
По словам руководителя предприятия Дмитрия Андреева, сыры изготавливают по классической технологии, из цельного молока. Сырье своё: ЗАО «Глинки» занимается преимущественно молочным животноводством, общая численность поголовья превышает тысячу голов.
Объём производства пока небольшой — сорок килограммов в сутки. Сумма финансовых вложений составила 500 тысяч рублей – это стоимость новой линии, — рассказали в пресс-службе губернатора.
Теги: животноводство, животные, производство
Газета Курган и Курганцы Новости Кургана не пропустите важные новости
