Конфеты – любимое лакомство и взрослых, и детей.
Но большинство десертов из магазина – продукты с высоким содержанием сахара, что вредно и для зубов, и для кожи, и для фигуры. Куда полезнее приготовить конфеты в домашних условиях. Так можно быть уверенным, что все ингредиенты свежие, а консерванты отсутствуют. Из чего можно приготовить конфеты и насколько сложно это сделать?
Конфеты с арахисом
Популярный ингредиент домашних конфет – арахис. Он богат жирными кислотами, магнием, цинком, витамином Е, железом. Благодаря этому земляной орех снижает риск развития болезней сердца, экземы, псориаза. Он способствует синтезу коллагена, омолаживает кожу и делает ее более упругой.
Как покупные: готовим конфеты с арахисом дома:
- Духовка разогревается до 90 градусов, в ней согреваются противни, смазанные маслом.
- Смешиваются ваниль, вода и сода.
- 300 г сахара, 200 мл кукурузного сиропа и стакан воды смешиваются и варятся на среднем огне. Нужно помешивать массу, пока она не начнет складываться шариком в холодной воде. Чтобы проверить это, нужно попробовать сначала охладить ложку сиропа.
- После этого в массу добавляются 500 г арахиса и 3 столовые ложки сливочного масла. Также нужно проверить, готово ли, бросив в холодную воду. Если масса станет делиться на твердые нити, значит, можно отключать.
- В смесь, снятую с огня, добавляется сода – столько, чтобы масса посветлела.
- Полученная смесь делится между противнями. Нужно остудить массу в течение часа.
После этого останется порезать массу на куски – так, чтобы получились конфеты.
Конфеты с семечками
Приготовить конфеты, как из магазина, можно и без жарки. Для этого нужно взять заранее обжаренные кунжут и семечки подсолнуха. Если продукты есть только в сыром виде, то обжарить их также не представляет сложности. Семена и измельченные в блендере финики, по 100 граммов, нужно смешать, скатав шарики. Для лучшего крепления можно взять мед. Готовые шарики нужно обвалять в кунжуте. Останется лишь положить в холодильник и немного подождать.
Польза таких конфет объясняется наличием в их составе подсолнечных семян. Магний, содержащийся в них, хорошо влияет на ментальное здоровье и помогает бороться с бессонницей. Минералы и витамины, которыми богат подсолнечник, нормализуют давление, снижают холестерин, предотвращают многие болезни.
Важно помнить, что арахис и семечки – продукты высококалорийные. Это значит, что увлекаться приготовленными на их основе конфетами не стоит. Так можно легко набрать лишние килограммы. Достаточно будет съесть 1-2 конфеты, чтобы улучшить самочувствие без вреда для фигуры.
