Как начать сельскохозяйственный бизнес с нуля?
Что может сейчас принести наибольшую прибыль? Почему нужна глубокая переработка сельхозпродукции и кто может ей заняться? Зачем нужны беспилотные трактора? Где и как поможет начинающим аграриям государство? На эти вопросы искали ответы и, спойлер, их получили участники Губернаторских чтений «Ведение сельскохозяйственного бизнеса в России. Лучшие практики. Новые вызовы». Но вначале немного предыстории, которую необходимо повторять, когда речь идёт об этих вызовах.
Где мой пармезан?
…Помню 1998 год. Остановились заводы, развалены колхозы, опустели поля. Казалось, навсегда. На прилавках – сплошной импорт. Сок «Юппи» — акварельная краска с подсластителем – это было круто. Но тут произошёл августовский дефолт. Доллар подорожал в несколько раз. О причинах говорить не будем. Но, похоже, тогда Запад, попытавшись добить Россию, вместо этого, как сейчас говорят, «выстрелил себе в ногу». Импорт внезапно стал большинству россиян просто не по карману. Плюс верные действия правительства Примакова-Маслюкова, последних советских технократов. Отечественные производители вначале осторожно, а затем всё увереннее заявили о себе.
И уже через несколько лет товары, как минимум, повседневного потребления, стали практически целиком российскими. Стала оживать вся экономическая цепочка. Восстанавливались рабочие места. Появлялась новая добавленная стоимость. Именно из-за этого, а не из-за высоких цен на нефть возник феномен «тучных 2000-х».
Наступил 2014 год. Воссоединение с Крымом. Большинство наших сограждан приняло и поддержало решение: «это справедливый и необходимый шаг». Меньшинство стало страдать: «где мой хамон? Где мой пармезан?». Тогда была введена первая серия санкций и в ответ на них Россия запретила импорт сельхозпродукции из Евросоюза, США и их сателлитов.
В это время разделился на два лагеря и бизнес. В одном лагере поняли, что отношения с глобальным миром прежними никогда не станут. Будут только ухудшаться. Поэтому надо укореняться и расти здесь, в России. Так санкции и ответные меры на них – это же благо! Во втором лагере считали – Запад нас поймёт и простит, и пытались в той или иной форме с ним взаимодействовать. Сегодня понятно, кто оказался прав. Поэтому за два последних месяца неоднократно говорилось: импорт стремительно, примерно так же, как в 1998 году, сокращается. Для отечественного реального сектора экономики — это шанс на развитие. Особенно для сельского хозяйства.
Ягоды – тема №1
Председатель ассоциации «Народный фермер», председатель комиссии по развитию АПК и сельских территорий Общественной палаты РФ Олег Сирота
Но это лозунги. Пора переходить к конкретным практикам. О них знает человек, который как раз в 2014 году бросил успешную карьеру айтишника – и уехал в деревню, заниматься сельским трудом. Начал с нуля. Теперь у него крупное производство, известная торговая марка. Речь идёт о председателе ассоциации «Народный фермер», председателе комиссии по развитию АПК и сельских территорий Общественной палаты РФ Олеге Сироте. Он поделился опытом в ходе Губернаторских чтений, а послушать фермера пришли более сотни человек.
В зале регионального делового центра не то, что яблоку – ранетке негде было упасть. Причём всё это люди далеко не посторонние – и руководители крупнейших зауральских хозяйств, и те, кто делает только первые шаги в агробизнесе. Интересно было всем, тем более, что вести дискуссию взялся губернатор Вадим Шумков. Редко бывает, чтобы на таких встречах собравшиеся активно включались в процесс, тем более, серьёзные и немногословные аграрии. Но здесь аудитория была настолько «разогрета», что вопросы сыпались один за другим, а встреча продолжалась более двух часов.
Периодически бизнес-идея, направление развития, предложенные нашим гостем или возникшие в ходе обсуждения, признавались собравшимися удачными и многообещающими. Тогда глава региона сразу давал поручения членам регионального правительства о том, чтобы предусмотреть для такого направления меры государственной поддержки. В общей сложности за время встречи записано пять конкретных поручений. Например, целесообразно проведение на современных и успешных предприятиях своего рода курсов повышения квалификации для тех, кто занимается производством и переработкой сельхозпродукции. По поручению Вадима Шумкова будет проработан вопрос поддержки производства и переработки ягод.
«Ягоды – сейчас тема номер один в сельском хозяйстве по прибыльности. Там рентабельность 200% или даже больше», — поделился информацией фермер. Разумеется, немало практических советов и рекомендаций (за исключением, конечно же, оригинальной рецептуры), получили от подмосковного сыровара его курганские коллеги, как начинающие, так и вполне состоявшиеся. Всех аграриев – и в ближнем Подмосковье, и в далёком Зауралье, волнуют взаимоотношения с властью в той её ипостаси, где она занимается контролем и различными разрешениями – это и земельные вопросы, и сертификация, и многое другое. Но государство – это не только про «держать и не пущать». Под его эгидой работают и институты развития, и как раз здесь Курганской области есть чем поделиться. Так, предпринимателя-сыровара серьёзно заинтересовала в нашем регионе такая мера поддержки, как субсидия на первый взнос по договору лизинга оборудования. Так что неслучайно она и у курганских бизнесменов пользуется популярностью.
Возродить деревню
Во время беседы с курганцами Олег Сирота рассказал, пожалуй, главное – почему он решил круто изменить свою жизнь, уехать в деревню и сменить комфортный офис на коровник. Дело в том, что в юности он был участником поискового движения, которое обнаруживает, устанавливает имена и с почестями предаёт земле останки советских солдат, без вести пропавших во время Великой Отечественной войны. Как вспоминает Олег Сирота, во время поисковых экспедиций особенно больно было видеть в Центральной России множество обезлюдевших деревень. Тогда он решил, как только представится возможность, самому переехать «на землю» и лично заняться возрождением села.
Такой шанс и появился в 2014 году. Неслучайно официальной датой открытия сыроварни, созданной фермером в деревне Дубровское Истринского района Московской области, считается 7 августа 2015 года — годовщина принятия Россией ответных мер на западные санкции. И вот, начав, как говорит сам Олег Сирота, «с кастрюли 50 литров молока», предприятие стало одним из лидеров в своём секторе. Одним из первых сортов как раз и стал «импортозамещающий пармезан». За второе полугодие 2015 год была произведена тонна сыра, а через пять лет – 380 тонн. Сегодня это 40 тонн ежесуточной переработки (на выходе – не только сыры, но и йогурты, и собственно молоко), а также 1,5 млрд рублей оборота. Причём речь идёт не только о производстве – Истринская сыроварня стала ещё и туристическим центром, где все желающие могут познакомиться и с современным аграрным производством, и с современной сельской жизнью. А она сегодня может быть привлекательной в том числе для горожан.
Продолжая тему возвращения людей на село, губернатор рассказал подмосковному фермеру об уникальном комплексном проекте «Русская мечта – Курганская область зовёт», который нашим землякам хорошо известен. Проект получил от Олега Сироты высокую оценку, он, как член комиссии по АПК Общественной палаты РФ, намерен взять его в работу и продвигать на федеральном уровне.
При этом задача не только в том, чтобы помочь обустроиться конкретным людям и развивать экономику сельских территорий, она гораздо глобальнее – воссоздать структуру расселения, адекватную масштабам нашей страны. Однако идея о создании на территории России нескольких супермегаполисов по-прежнему имеет влиятельных сторонников. Вадим Шумков отметил, что всегда выступал против агломераций – то есть концентрации всего населения вокруг нескольких мегаполисов.
«Что такое агломерации на территории России? Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Тюмень, Красноярск, Новосибирск, Владивосток. А между ними что? Эта земля была завоёвана нашими предками. Она обживалась. Она пахалась. Бросить всё это?», — задаёт вопрос глава региона. Поэтому, не дожидаясь ничьей помощи, в Курганской области в рамках имеющихся скромных ресурсов, и была создана программа для ответственных и самостоятельных людей, которые хотят и могут жить и работать на селе.
Беспилотный трактор
Разумеется, речь идёт не только о выделении земельных участков, финансовой помощи конкретным семьям. Параллельно за счёт национальных проектов развивается социальная и транспортная инфраструктура, благодаря соглашению с ПАО «Газпром» до 2025 года будет газифицировано более 30 тысяч домовладений. Отдельные меры предусмотрены для развития бизнеса на селе, собственно говоря, об этом и шла речь на Губернаторских чтениях.
Более того, меняется сам характер работы в агропромышленном комплексе – в дверь настойчиво стучится будущее. Об этом рассказала генеральный директор компании Сognitive Pilot Ольга Ускова. Это отечественная фирма, выпускающая комплекты для того, чтобы сельхозтехника, например, трактор, работала на поле без участия оператора. Что касается тракторов – то это уже рыночный продукт, а затраты на его приобретение и установку окупаются, по словам гендиректора, за год. За счёт прецизионной точности движения трактора система Сognitive Аgro Pilot позволяет увеличить производительность техники на 15 — 20%, а также достичь экономии на ремонтах техники и прицепных орудий.
Основные компоненты – модуль спутниковой навигации, модуль сенсоров, благодаря которому техника «видит», куда едет, гидроблок поворота колёс и процессор с использованием искусственного интеллекта, управляющий всеми компонентами. По сути это автопилот, как на самолётах. По словам Ольги Усковой, механизатор может полностью отвлечься от управления таким трактором и заняться работой с навесным оборудованием. С каждым годом функционал и автономность системы будут совершенствоваться. И это не фантастика – всё серьёзно, всё серийно. Сognitive Pilot и АО «Петербургский тракторный завод» подписали соглашение, согласно которому до 2024 года с конвейера сойдут 10 тысяч современных «Кировцев» К-7М, оснащённых таким оборудованием.
Что очень важно, спутниковый модуль работает с российской системой ГЛОНАСС, а не с западной GPS. Как говорят, последняя, не без чьих-то шаловливых ручек стала в последнее время «глючить». Буквально сегодня стало известно, что Росавиация рекомендовала авиакомпаниям подготовиться к полетам без использования американской GPS. Но дело в том, что по сигналам GPS работает и западная сельхозтехника с опциями так называемого «точного земледелия». Она используется, например, для узкорядного посева зерновых, внесения удобрений. Там нужна точность 2 сантиметра. Так вот, западники гражданский «Джи-пи-эс» по понятным причинам «огрубили», а использование таких технологий с точностью плюс-минус 10 сантиметров уже ведёт к значительным потерям. Кроме того, ряд западных компаний, предоставлявших оборудование такое оборудование, ушли из России и отключили своих клиентов от цифровых сервисов, без которых эти устройства работать не могут. Но, как стало известно в ходе Губернаторских чтений, есть полностью отечественные аналоги такого оборудования, и российским аграриям, в том числе зауральским, есть куда обращаться.
***
Подводя итог, можно констатировать, что мероприятие получилось продуктивным.
««Область находится, на мой взгляд, на рельсах передового развития, и много чего можно почерпнуть, и что-то внедрить на федеральном уровне. И по выделению земли, по поддержке, по социальным контрактам. И конечно, самое главное — нужно делиться опытом с коллегами, взаимодействовать и развивать сыроделие, потому что мы не конкуренты, мы коллеги, у нас огромный внутренний рынок, у нас огромные экспортные возможности», — отметил Олег Сирота.
Теги: промышленность, сельское хозяйство, сыр
Газета Курган и Курганцы Новости Кургана не пропустите важные новости
