Курганских производителей молока уличили в попытке фальсификата

В Курганской области шесть молокоперерабатывающих предприятий нарушили требования ветеринарного законодательства России, сообщили в Уральском межрегиональном Управлении Россельхознадзора.

Производителей уличили в несоблюдении баланса массовой доли жира при производстве готовой продукции. Установлено, что содержание молочного жира в вырабатываемых продуктах превысило его фактическое содержание в исходном сырье (сыром молоке).

Такие факты приводят к нарушению принципа прослеживаемости и свидетельствуют о фальсификации молочной продукции жирами растительного происхождения, отметили в Россельхознадзоре.