В Курганской области в хлеб не докладывали положенные жир и сахар
При этом зауральцы находили в нем посторонние предметы
За 2013 — 2017 годы специалистами Управления Роспотребнадзора по Курганской области проведено 14 плановых проверок предприятий хлебопечения, в 12 установлены нарушения обязательных требований.
За выявленные нарушения административный штраф наложен на 35 лиц; деятельность одной пекарни по решению суда приостанавливалась на 30 суток.
Центром гигиены и эпидемиологии в Курганской области за этот период исследовано 1 633 пробы хлеба и хлебобулочных изделий, несоответствие нормативным требованиям выявлено в 78 пробах: это несоответствие мякиша по кислотности, массовой доле жира и сахара, влажности.
В 11 из 685 проб мукомольно-крупяных изделий обнаружены неошелушенные зерна, сорная примесь, остаток на сите.
Жалобы и обращения граждан чаще всего были вызваны наличием в хлебе посторонних предметов; неполной информацией на этикетке хлебобулочных изделий; несоблюдением сроков их реализации.
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии от своего имени.