Диета Стол №3: борьба с запорами

Ускорение перистальтики кишечника и улучшение пищеварения

Диета Стол №3 — это специальная лечебная диета, разработанная для пациентов с запорами. Она основана на принципах правильного питания, направленных на ускорение перистальтики кишечника и улучшение пищеварения.

Основные принципы диеты Стол №3

  • Повышенное потребление клетчатки (до 30-35 г в день).
  • Достаточное употребление жидкости (до 2 литров в день).
  • Регулярное питание через каждые 3-4 часа.
  • Исключение продуктов, вызывающих запоры.
  • Увеличение двигательной активности.

Рекомендуемые продукты

  • Фрукты и овощи: абрикосы, бананы, груши, ягоды, кабачки, брокколи, морковь, свекла, салат.
  • Крупы: овсянка, гречка, рис.
  • Кисломолочные продукты: кефир, йогурты, ряженка.
  • Чернослив, курага, изюм.
  • Отруби и семена.
  • Мед.

Продукты, которые следует ограничить или исключить

  • Мучные изделия: белый хлеб, сдоба, макароны из мягких сортов пшеницы.
  • Мясо: жирная свинина, баранина, утка.
  • Рыба: жирная рыба (лосось, скумбрия), копченая и соленая рыба.
  • Молоко.
  • Бобы и горох.
  • Соленья и маринады.
  • Кофе и крепкий чай.

Как диета помогает в борьбе с запорами?

Стол номер 3 при запорах способствует нормализации работы кишечника, обеспечивая объемный стул за счет клетчатки, который стимулирует перистальтику, и размягчая его с помощью достаточного потребления воды. Регулярное питание через равные промежутки времени поддерживает ритм работы кишечника и предотвращает скопление каловых масс. Кроме того, диета исключает или ограничивает продукты, которые могут замедлять перистальтику, тем самым подготавливая кишечник к регулярному опорожнению.

Список продуктов, вызывающих запоры

Некоторые продукты, такие как белый хлеб, рис, макароны, мясо, жирная рыба, молоко, сыр, незрелые бананы, картофель и сырая морковь, могут вызывать запоры.

Дополнения к диете

Помимо следования диете Стол №3, важно увеличить физическую активность, употреблять алкоголь и курить умеренно, ходить в туалет в одно и то же время каждый день даже без позывов, быть стрессоустойчивым и получать достаточный сон.

Меню для диеты Стол №3

Завтрак

  • Овсянка с фруктами и орехами.
  • Кефир с отрубями.
  • Овощной салат с заправкой из оливкового масла.

Перекус

  • Йогурт с ягодами.
  • Фрукты.
  • Семена подсолнечника.

Обед

  • Гречневая каша с тушеными овощами.
  • Рыба на пару с овощами.
  • Суп-пюре из овощей.

Перекус

  • Кисломолочный напиток.
  • Овощные палочки с хумусом.

Ужин

  • Запеченные овощи.
  • Курица с овощами на пару.
  • Салат из свежих овощей.

Перед сном

  • Кефир или ряженка.

Диета Стол №3 — это эффективный способ борьбы с запорами. Сочетание диеты и здорового образа жизни способно значительно улучшить функциональность кишечника и снизить риск развития запоров. Тем не менее, прежде чем приступить к любой диете, настоятельно рекомендуется обратиться к врачу для оценки ее безопасности и соответствия вашим индивидуальным потребностям.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

13.06.2024