Ускорение перистальтики кишечника и улучшение пищеварения
Диета Стол №3 — это специальная лечебная диета, разработанная для пациентов с запорами. Она основана на принципах правильного питания, направленных на ускорение перистальтики кишечника и улучшение пищеварения.
Основные принципы диеты Стол №3
- Повышенное потребление клетчатки (до 30-35 г в день).
- Достаточное употребление жидкости (до 2 литров в день).
- Регулярное питание через каждые 3-4 часа.
- Исключение продуктов, вызывающих запоры.
- Увеличение двигательной активности.
Рекомендуемые продукты
- Фрукты и овощи: абрикосы, бананы, груши, ягоды, кабачки, брокколи, морковь, свекла, салат.
- Крупы: овсянка, гречка, рис.
- Кисломолочные продукты: кефир, йогурты, ряженка.
- Чернослив, курага, изюм.
- Отруби и семена.
- Мед.
Продукты, которые следует ограничить или исключить
- Мучные изделия: белый хлеб, сдоба, макароны из мягких сортов пшеницы.
- Мясо: жирная свинина, баранина, утка.
- Рыба: жирная рыба (лосось, скумбрия), копченая и соленая рыба.
- Молоко.
- Бобы и горох.
- Соленья и маринады.
- Кофе и крепкий чай.
Как диета помогает в борьбе с запорами?
Стол номер 3 при запорах способствует нормализации работы кишечника, обеспечивая объемный стул за счет клетчатки, который стимулирует перистальтику, и размягчая его с помощью достаточного потребления воды. Регулярное питание через равные промежутки времени поддерживает ритм работы кишечника и предотвращает скопление каловых масс. Кроме того, диета исключает или ограничивает продукты, которые могут замедлять перистальтику, тем самым подготавливая кишечник к регулярному опорожнению.
Список продуктов, вызывающих запоры
Некоторые продукты, такие как белый хлеб, рис, макароны, мясо, жирная рыба, молоко, сыр, незрелые бананы, картофель и сырая морковь, могут вызывать запоры.
Дополнения к диете
Помимо следования диете Стол №3, важно увеличить физическую активность, употреблять алкоголь и курить умеренно, ходить в туалет в одно и то же время каждый день даже без позывов, быть стрессоустойчивым и получать достаточный сон.
Меню для диеты Стол №3
Завтрак
- Овсянка с фруктами и орехами.
- Кефир с отрубями.
- Овощной салат с заправкой из оливкового масла.
Перекус
- Йогурт с ягодами.
- Фрукты.
- Семена подсолнечника.
Обед
- Гречневая каша с тушеными овощами.
- Рыба на пару с овощами.
- Суп-пюре из овощей.
Перекус
- Кисломолочный напиток.
- Овощные палочки с хумусом.
Ужин
- Запеченные овощи.
- Курица с овощами на пару.
- Салат из свежих овощей.
Перед сном
- Кефир или ряженка.
Диета Стол №3 — это эффективный способ борьбы с запорами. Сочетание диеты и здорового образа жизни способно значительно улучшить функциональность кишечника и снизить риск развития запоров. Тем не менее, прежде чем приступить к любой диете, настоятельно рекомендуется обратиться к врачу для оценки ее безопасности и соответствия вашим индивидуальным потребностям.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА