В Кургане изготовили масло по рецепту XIX века

Дегустация состоялась накануне

новости курган

В выходные в Музее истории города в Кургане прошла первая дегустация масла, изготовленного по рецепту XIX века, сообщает пресс-служба правительства Курганской области.

Как утверждают мастера сыроварни «Территория сырных дел», оригинальный рецепт масла они восстановили по фондовым документам музея.

Сладкосливочное несоленое масло жирностью 82,5% получило название «Балакшинское».

Пробную партию быстро разобрали. Создатели обещают увеличить производство, чтобы попробовать масло «как в старые времена» могли все желающие. Купить его можно будет на сыроварне и в сквере Музея истории города.

Напомним, курганское масло XIX века славилось в России и за ее пределами. Истории легендарного сибирского маслоделия посвящен сборник документов «Картина маслом… 1842-1920. Документы и материалы»

#япользуюсьроссийским

 

Газета Курган и Курганцы Новости Кургана не пропустите важные новости

Газета Курган и Курганцы Новости Кургана не пропустите важные новости

Два раза в неделю – во вторник и в пятницу специально для вас мы отбираем самые важные и интересные публикации, которые включаем в вечернюю рассылку. Наша информация экономит Ваше время и позволяет быть в курсе событий.

Система Orphus

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *