Как рыба в воде: курганский «День сырка» начался под ливнем

Людей все равно собралось много. Моросящий дождь, пятиминутное затишье, потом безо всякого перехода короткий ливень, и снова дождь. Экстремальные условия для отдыха на свежем воздухе.

Бородатый мангальщик грустно глядит на залитые угли: «Как работать буду? Самому интересно. Попытаюсь что-нибудь придумать, конечно». Дыма столько, что слезятся глаза.

Девочка в дутой куртке поверх розового комбинезончика, пригнув голову, бежит к фургонам у главной сцены. Рядом мама, она держит над головой девочки зонт. Следом пробегают еще несколько девочек в таких же костюмах. Детский коллектив собирается на открытие «Дня сырка».

Гастрономический фестиваль открыла глава города Кургана Елена Ситникова: «День сырка давно стал одним из самых ярких событийных мероприятий в сфере развития гастрономического туризма не только в Кургане и Уральском федеральном округе, но и во всей России. Он дважды становился призёром Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards. Благодаря фестивалю наш курганский сырок попал на Вкусную карту России. И сегодня о вкусе нашей рыбки знают далеко за пределами города».

Смотрите фоторепортаж Леонида Архипова

Глава города поблагодарила организаторов, рестораторов и предпринимателей, которые участвуют в фестивале, а гостям праздника пожелала хорошо провести время, набраться позитива, открыть для себя новые вкусы.

Слова приветствия участникам фестиваля также адресовал председатель Курганской городской Думы Игорь Прозоров.

Вокруг главной сцены еще с утра расположились торговые ряды, и блюда из сырка начали продавать еще до открытия: сырок жареный, соленый, с картошкой, в пирогах и расстегаях. Возле одной из палаток покупатели в дождевиках и под зонтами выстраиваются в очередь. Еще бы: пирожок с рыбой за 50 рублей, одна жареная рыбка за сотню. У остальных дороже. В итоге половина ассортимента заканчивается еще до официального открытия. Кроме ухи. Которой собирались наварить на сотни порций.

Гастрофестиваль уже открылся, протанцевали несколько коллективов, а зрители благодаря музыкальному сопровождению смогли вспомнить самые известные песни про рыбу. Повара принялись жарить 200 кг сырка.

Дальше — конкурсы, мастер-классы, награждение лучших рыбаков второго чемпионата города Кургана по рыболовному спорту «Курганская донка», выступления ходулистов и мимов. В восемь вечера впервые будет праздничный салют.