31 июля 1909 года Вацлав Гампль получил разрешение на постройку пиво-медоваренного завода в Кургане

История промышленного пивоварения в Кургане началась намного раньше. Первый завод был выстроен курганским I гильдии купцом Фёдором Васильевичем Шишкиным и вступил в строй в октябре 1865 г. В документах он назывался «Винокуренный Федоровский N 19» (ныне дрожжевой завод ООО «Саф-Нева»). 3 февраля 1875 года перешёл во владение курганскому I гильдии купцу Дмитрию Ивановичу Смолину. В 1876 г. он наладил и выпуск пива, поэтому иногда указывают именно эту дату основания завода, хотя это год промышленного изготовления пива.

После введения казённой винной монополии стали увеличивать производство пива, так как оно не регламентировалось казной. Управляющий делами «Товарищества Д.И. Смолина Наследники» дворянин Виктор Феликсович Крамковский в январе 1903 года оформил доверенность на управление пиво-медоваренным заводом австрийским подданным, чехом по национальности, Вячеславом Антоновичем Гамплем, который арендовал у наследников Смолина завод. Гампль применил там самые передовые технологии и вывел производство пива на европейский, можно сказать на мировой уровень. И уже в 1903-1905 годы получал золотые медали на выставках в Ростове, Брюсселе, в Париже. Пиво это раньше так и называлось «Пиво Гампля». Это было «Столовое», «Баг-бир», «Пльзеньское пиво». И «Венское пиво», которое в 1936 году было переименовано в «Жигулёвское». Вот оно и стало в дальнейшем советским брендом. К 1909 году при 55 рабочих пива, мёда и солода выпускалось на 108 320 рублей в год.

18 (31) июля 1909 года Гампль получил разрешение построить свой пиво-медоваренный завод с ледником на западной окраине города, на берегу речки Битёвки. Здесь он приобрёл обширный участок земли в Шавринском предместье, между улицами Центральной и Скобелевской (ныне М. Горького и К. Маркса) специально под постройку завода.

18 апреля 1913 года инженер Ф. Кокотт из г. Тобольска разрешил условно открыть завод. 20 августа 1913 года он составил акт. После революции завод был закрыт до 1923 года, когда возобновил свою деятельность. Национализированный пивзавод до Великой Отечественной войны выпускал только бочковое «Жигулёвское» пиво 600-800 тыс. л. в год. На заводе работало около 60 человек.

К 1950 году на заводе освоен выпуск бутылочного пива, фруктовой воды, морса, хлебного кваса. Объём производства пива составил 3 млн. 500 тыс. л в год, а к 1960 году объем выпуска пива и безалкогольных напитков увеличился ещё в два раза.

В начале 1992 года преобразован в товарищество с ограниченной ответственностью фирму «Зауральские напитки».