В Курганской области сеть доставки роллов и суши и киоск с курицей гриль работали без ветеринарных документов

В Курганской области Россельхознадзор зафиксировал случаи работы заведений общепита без ветеринарных документов.

Обследования провели в сети доставки роллов и суши («Золотой Дракон»), столовой «Азия», киосках «Куры гриль», пекарне «Ширин», пирожковых и кулинарии, а также кафе-пельменной в Катайске.

Выяснилось, что пять предприятий не были зарегистрированы в информационной системе «Цербер» ФГИС «ВетИС», сообщили в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора. Это означает, что документация на используемое ими сырьё и продукцию животного происхождения отсутствует либо ведется ненадлежащим образом. Еще два заведения хотя и имели регистрацию, однако систематически игнорировали требования по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов.

Отсутствие документации ставит под сомнение происхождение сырья и продуктов животного происхождения, используемых предприятиями, что потенциально создаёт угрозу здоровью потребителей.

Управление Россельхознадзора объявило нарушителям предостережения. Если нарушения не будут исправлены, не исключено привлечением виновных лиц к административной ответственности.